Menü zum Valentinstag

 

Dieses Menü servieren wir Ihnen auf Vorbestellung am

11. / 12. / 14.02.2012

 

Aperitif

Prosecco mit Aperol

 

Vorspeise

Carpacchio von Lachs, Thunfisch und Steinbeisser

mit frisch Gehobeltem Meerrettich und kleinem Salat

 

Verdicchio di Matelica – Colle Stefano

 

Suppe

Pastinakencremesuppe mit Birne und Vanille,

Konfit und Chips

 

Hauptgericht zur Wahl

Burgunder geschmorte Ochsenwange

an Kartoffel-Rote-Beetestampf

und Gelben Möhren

Morellino di Scansano – Rinaldone de’la Osa

oder

Heißgebeizte Seeteufelmedaillons

an glacierten Zuckerschoten und Thymiancouscous

Cuvee Weissburgunder-Chardonnay WG Hensel Pfalz

 

Dessertvariation

Mangosorbet mit Mark und Sprizz

Dunkle Schokoladenmousse mit kandierter Chili

auf Erdbeercarpacchio

 

Menüpreis mit / ohne Vorspeise - pro Person 33,00 € / 28,00 €

Optionale Weinbegleitung inkl. Aperitif - pro Person 14,50 €